肉都炸好之后，把油温升高进行第一次复炸。
第一次复炸，炸上三十秒左右就要捞出来。
然后再升高油温，把油烧的微微冒烟的时候，就可以把肉下进去，进行第二次复炸了。
炸至外壳变得金黄，露肉的地方呈现出枣红色，就可以捞出来了。
这样复炸过两次的肉，会更加的酥脆，放久了也不会轻易的回软。
趁着油热，裴月之准备把鲜奶和炸串也一起炸了。
已经凝固成型的牛奶，切成大小均匀的长条，裹上玉米淀粉，鸡蛋液，又买了一些白色的面包糠，这样他们问起来就说是用馒头弄的。
柳圆圆直呼真有你的。
油热下锅，炸上两三分钟，炸鲜奶就做好了外表酥酥脆脆，里面非常的柔软，香甜可口。
好吃的炸鲜奶就做好了，这道菜小孩子一定很喜欢。
接下来，裴月之准备做炸串拌面
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